Capuccino Vegano

Capuccino vegano   (com biomassa de chocolate)

Ingredientes 

• 50% biomassa 250g 
• 50% chocolate fragmentado 250g chocolate fragmentado Ouro Moreno
• 3/4 xícara de chá café
• Modo de preparo

Biomassa:

Coloque 6 bananas verdes na panela de pressão e cubra com água.

Espere 8 minutos após o começo da pressão e desligue.

Um pouco antes de esfriar, retire as bananas da panela e coloque num prato.

Corte a casca e retire a banana cozida com uma colher.

Biomassa de chocolate:

Enquanto a biomassa ainda estiver morna, acrescente o chocolate até obter uma mistura homogênea. Você pode também derreter o chocolate e misturar na biomassa fria.

Para fazer o capuccino, dissolver uma colher de sopa da biomassa de chocolate com um pouco de café antes de colocar na xícara.